供应信息
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- 产品品牌:瑞德胜集团
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无水氯化钙厂家,山东元明粉厂家,山东元明粉价格小苏打受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。
小苏打物理性质碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水碳酸氢钠,微溶于乙醇。
小苏打用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂(产生CO2)。